Рабочие специальности - Буфетчик

Программа профессионального обучения по специальности: буфетчик

Главная цель программы проф. обучения буфетчик состоит в формировании грамотного специалиста, способного к выполнению основных рабочих задач.

Актуальность курса профессионального обучения буфетчик состоит в том, что работа буфетчика тесно сопряжена с понятиями санитарно-гигиенической нормы, и любому специалисту в данной сфере необходимо хорошо знать основные требования закона, предъявляемые к этой отрасли. Программа поможет слушателю освоить новую профессию и сразу же приступить к рабочей деятельности.

Необходимое образование для зачисления на программу профессионального обучения буфетчик

Для обучения на программе буфетчик слушателю нужно иметь среднее общее образование.

Какие результаты обучения можно ожидать после окончания обучения на программе профессионального обучения буфетчик

Программа профессионального обучения буфетчик включает в себя все нужны для ежедневной работы темы - от общих принципов обслуживания и сервиса до требований к качеству реализуемой продукции. Программа позволит слушателям развить такие профессиональные компетенции:

• подготовка бара и кафетерия, обслуживание посетителей в соответствиями с требованиями санитарно-гигиенических норм и этики;
• приготовление продукции и ее подготовка к реализации;
• проведение инвентаризаций, ведение документации.

Программа профессионального обучения буфетчик позволит слушателям сформировать нужные для работы навыки и знания:

• знания основных принципов организации мест реализации продуктов питания;
• навык подготовки бара и кафетерия, навык грамотного и этичного обслуживания посетителей и навык расчета с ними;
• знания основных способов подачи продуктов питания, а также знания основных принципов подачи напитков (б/а и алкогольных);
• знания основных санитарно-гигиенических норм, регулирующих эту сферу деятельности;
• знания основных методов организации работы официантов, а также навык оформления заказа;
• навык приготовления продукции и напитков;
• навык консультирования посетителей по вопросам выбора продуктов питания и напитков;
• навык уборки помещения, использованной посуды.

Длительность и формат обучения на программе профессионального обучения буфетчик

Программа профессионального обучения буфетчик состоит из тринадцати учебных модулей. Программа рассчитана на обучение в течение 320 академ. часов, достаточных для освоения новой профессии и дальнейшей работы. Все занятия проводятся удаленно, в онлайн-формате, с использованием методов онлайн-преподавания.

• занятия проводятся в удобное для слушателей время и не требуют отрыва от постоянной занятости, для обучения нужен только доступ в сеть интернет;
• для самостоятельной отработки изученного материала всем слушателям будут доступны нужные учебные пособия;
• грамотные специалисты Научной Академии Ингениум сделают процесс обучения на программе проф. обучения буфетчик максимально качественным, быстрым и удобным.

Документ, подтверждающий освоенную профессию буфетчик

После завершения всех тринадцати учебных модулей и сдачи тестов после них, слушатель будет допущен к сдаче итогового экзамена в виде тестирования (у каждого слушателя будет две попытки для сдачи). Если тестирование будет сдано успешно, Научная Академия Ингениум вручит обучающемуся соответствующий документ — Свидетельство о профессии рабочего, должности служащего установленного образца, позволяющее работать по профессии буфетчик. Номер диплома вносится в федеральный реестр, содержащий данные обо всех образовательных документах (ФИС ФРДО).

Учебный план по курсу Буфетчик

Воспроизведение и использование учебного плана и контента без письменного согласия НАИ преследуется по закону.

Документы